Необходими продукти
- 800 г смесена кайма
- 1 глава лук
- 1 сурово яйце
- 3 с.л. галета
- 2 с.л. ситно нарязан магданоз
- 1 ч.л. чубрица
- сол
- черен пипер
За плънката:
- 4 сварени яйца
- 2 моркова
- 4-5 кисели краставички
За гарнитурата:
- 800 г картофи
- 2 с.л. олио или зехтин
- червен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
- Сварете морковите до полуготовност и ги нарежете на дълги ленти. Обелете сварените яйца.
- Омесете каймата със ситно нарязания лук, суровото яйце, галетата, магданоза, чубрицата, сол и черен пипер. Оставете я за около 10 минути.
- Разстелете каймата върху лист хартия за печене като голям правоъгълник с равномерна дебелина.
- В средата подредете сварените яйца едно след друго, а около тях поставете морковите и киселите краставички.
- С помощта на хартията повдигнете двете страни на месото и оформете стегнато руло. Затворете добре краищата и поставете със съединението надолу.
- Нарежете картофите на едри парчета, овкусете ги и ги разпределете около рулото.
- Печете на 190°C около 55-60 минути. Оставете готовото руло да почине поне 10 минути преди разрязване.
